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Le Traineau - produits régionaux et épicerie fine

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UN RÊVE, UNE PASSION, UN PROJET :

Un magasin proposant les meilleures spécialités savoyardes des producteurs locaux.
Ça y est, c'est parti ! Êtes-vous prêt à nous suivre dans cette aventure?

Après quelques recherches, montage juridique et procédures administratives, mon conjoint et moi-même ouvrons un magasin de produits régionaux dans la station Les Gets, domaine skiable des Portes du Soleil.

Ouverture prévue le 17 décembre 2016 et l'inauguration sera organisée le jeudi 15 décembre 2016. 


Que peut-on acheter...

Le magasin proposera un large choix de produits du terroir tels que fromage, charcuterie, terrines, confiture et miel, biscuits, chocolat et accessoires. Nous préparerons des plats typiquement savoyards (fondue, raclette) pour que vous puissiez les dégustez chez vous, en famille ou entre amis. Notre but est de vous proposer les produits des producteurs locaux.

Les plus : les paniers garnis pour offrir, les plateaux Apéro et quelques surprises pour les fêtes de fin d'année.


Quand nous rencontrer...

Le magasin sera ouvert tous les jours de 9h à 19h, du 17 décembre 2016 au 16 avril 2017.

Pour l'été, du 17 juin 2017 au 16 septembre 2017, de 9h à 12h30 et de 15h30 à 19h.

En dehors de ces périodes, nous restons disponibles grâce à notre site Internet (à venir) et la possibilité d'acheter en ligne.



Et où...

Retrouvez nous au 260 rue du Centre aux Gets (74260), en face de la patinoire, de l'autre côté de la Mairie des Gets. 

Voici notre magasin, aménagements à venir!



Après l'idée, les actions!

Il est temps maintenant d'aborder la phase opérationnelle du projet. Nous avons une multitudes de tâches à accomplir avant le 17 décembre.

Les fournisseurs : des producteurs locaux

Tout d'abord, la recherche et la sélection de ceux qui vont devenir notre facteur de réussite. Par chance, nous connaissons certains producteurs qui nous aident beaucoup dans cette démarche. Nous avons également rencontré des producteurs sur des foires. Et pour les autres, Internet reste une solution facile. Même si ces recherches nous prennent du temps, la dégustation est une bonne récompense !

Pour vous donner un aperçu de notre première sélection :

  •  La ferme des Maillets à Viuz-en-sallaz : fromages fermiers de chèvre, de vaches et viandes fermières
  •  Confiture du Pays à Ayze
  •  l'Escargotière d'Arno à Mieussy : les escargots en coquille ou en cRoquille, les Apéricroq, l'escapéro, l'escargotine
  •  So Apéro : les guillotines à saucisson et autres accessoires pour la dégustation

                                    

Nous sommes en train de peaufiner les autres partenariats commerciaux. Nous vous tiendrons informé au fil des jours de notre sélection définitive.


Le magasin 

Il est tout trouvé et pas besoin d'investissement pour des travaux. Néanmoins nous devons nous pencher sur son agencement et l'équipement.

 Nos principaux besoins sont les suivants :

 - une banque de froid pour présenter les produits nécessitant d'être à une température réfrigérée

- une chambre froide pour stocker

- des présentoirs pour disposer les produits

- des paniers de présentation

- une trancheuse

- une caisse enregistreuse avec balance

- des appareils pour raclette et fondue

 La publicité et la communication

Nous faire connaître...

Pour bien nous lancer, Bulb In Town va nous donner un réel coup de pouce. Ensuite grâce à vous, par le bouche à oreille, nous pourrons faire tranquillement notre place sur le marché. Mais ce n'est pas suffisant!

Nous devons créer un logo et une charte graphique pour garder une cohérence sur notre façon de communiquer. Puis nous pourrons mettre en place notre site Internet avec l'achat en ligne et notre page Facebook.

Pour soutenir l'agriculture locale et communiquer sur notre territoire, nous espérons rejoindre "La Ruche qui dit Oui".

Sur le point de vente...

Une belle enseigne avec notre nom et notre logo donnera une bonne visibilité de notre magasin dans le village.

Et pour que nos clients emportent nos produits, nous devons faire imprimer notre logo sur des sacs en papier recyclé et sur certains emballages pour les produits frais. 

Voici donc un aperçu de nos missions à accomplir pour faire aboutir notre projet et pour réaliser notre rêve. 

 

Nous avons parlé du magasin, j'aimerais maintenant vous parler de nous.

 Une sacrée équipe : un agriculteur, une commerciale et nos deux enfants

Après L'Amour dans le Pré, nous allons vivre L'Amour dans le magasin !

Mon conjoint est agriculteur à Onnion (74490). Il élève des veaux pour les revendre dès qu'elles sont prêtes à produire du lait. Il est originaire de cette jolie commune.

Pour ma part, issue de la branche hôtellerie-restauration, j'ai ensuite occupé des postes de commerciale dans différentes sociétés. Ce souhait de créer et de gérer mon magasin date de plusieurs années. Mais l'occasion ne s'était, jusqu'à maintenant, jamais présentée.

Et pour compléter ce tableau, nos enfants de presque 2 ans, nous apportent des moments merveilleux. Ils ont en effet le même âge puisque ils sont jumeaux.

                       

Pourquoi ce choix...

Bien sûr, mon souhait d'ouvrir ce magasin est notre motivation principale. Mais pas seulement.

Avec mon conjoint, nous voulons partager cette aventure ensemble pour laisser à nos enfants une entreprise pérenne avec les valeurs de la famille et du respect du patrimoine.

Et nous espérons pouvoir travailler ensemble et gagner l'argent permettant de subvenir à nos besoins et à ceux de nos enfants. 

                                                    

Votre soutien

Une idée peut venir éventuellement d'une seule personne mais un projet réussi est porté par de nombreuses personnes. Et c'est pour ça que nous comptons sur vous pour deux actions :

> parlez de nous et venez nous rencontrer. Nous serons heureux de vous montrer l'aboutissement du projet.

> participez à notre besoin financier. Nous faisons appel à une banque pour supporter la majorité de nos frais d'établissement et de matériel que nous achetons principalement d'occasion. Mais un apport personnel pourrait nous permettre d'acheter du matériel neuf.

1er objectif : 3 000€

Une banque de froid pour assurer une belle présentation des produits avec suffisamment de place. La qualité de cette banque jouera sur l'attrait des produits. Et nous préférons l'acheter neuve pour garantir une bonne préservation de la température pour les produits frais.

2ème objectif : 6000€

Si nous atteignons le 1er objectif et qu'un supplément est dégagé, nous investirons cette somme dans une chambre froide. Toujours dans cette volonté de préserver la chaine du froid, nous voulons du matériel de qualité.

Merci à tous

Merci d'avoir pris le temps de vous intéresser à nous en lisant cette page. Nous restons à votre disposition pour toutes vos questions et espérons vous rencontrer prochainement.

A très bientôt! 

Actualités

  • Brigitte

    Fromage

    Brigitte.V, il y a 589j
  • Agnès et Christophe

    Bon d'achat

    Agnès et Christophe.G, il y a 589j
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    Fromage , Saucisson

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  • véronique

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    5x Saucisson

    Valérie.H, il y a 594j
  • rachel

    Fondue savoyarde pour 4 personnes

    Rachel.L, il y a 594j
  • Terri

    Terri.H, il y a 595j

Echanges

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Objectif de collecte

  • Premier objectif : 3 000 €

    Premier objectif : Atteint

Les contreparties

Coup de pouce
Votre nom sur notre page de remerciement sur Facebook et notre site Internet
A récupérer sur place
 
Saucisson
3 saucissons de 180gr au choix. Valable du 17 décembre 2016 jusqu'au 1er janvier 2018. A retirer sur place.
A récupérer sur place
 
Fromage
2 morceaux de fromages (250gr chacun) au choix selon disponibilités. Valable du 17 décembre 2016 jusqu'au 1er janvier 2018. A retirer sur place.
A récupérer sur place
 
Fondue savoyarde pour 4 personnes
Fondue savoyarde pour 4 personnes avec le fromage, le vin et le pain. Valable du 17 décembre 2016 jusqu'au 1er janvier 2018. A retirer sur place.
A récupérer sur place
 
Guillotine à saucisson
La fameuse guillotine à saucisson So Apéro (modèle droitier) et 2 saucissons de 180gr. Valable du 17 décembre 2016 jusqu'au 1er janvier 2018. A retirer sur place.
A récupérer sur place
 
Le Panier Gourmand
Assortiment de charcuterie, fromage, terrine, gourmandises sucrées... Valable du 17 décembre 2016 jusqu'au 1er janvier 2018. A retirer sur place.
A récupérer sur place
 
Fondue et raclette
Une fondue savoyarde pour 4 personnes avec le vin et le pain ET une raclette pour 4 personnes avec charcuterie et pommes de terre et l'appareil à raclette. Valable du 17 décembre 2016 jusqu'au 1er janvier 2018. A retirer sur place.
A récupérer sur place
 
Bon d'achat
Un bon d'achat d'une valeur de 200 euros à utiliser dans le magasin dès le 17 décembre jusqu'au 1er janvier 2018, peut être utilisé en plusieurs fois.
A récupérer sur place
 
Invitation à l'inauguration
Pour vous remercier et vivre avec nous nos débuts, participez à l'inauguration le 15 décembre 2016 et repartez avec un panier garni.
A récupérer sur place
 
Investir dans des sociétés comporte des risques de perte en capital et d'illiquidité. Répartissez bien vos investissements et n"investissez que l'argent dont vous n'avez pas besoin immédiatement.